Lo sapevi che...

Lo sapevi che...

1) Il latte di capra, dopo quello di asina, è quello più simile al latte materno

2) I globuli di grasso sono molto più piccoli rispetto al latte vaccino e quindi rendono il latte di capra più digeribile e tollerato meglio

3) L'elevato contenuto di calcio e fosforo lo rende prezioso alleato nella fortificazione delle ossa

4) Non è responsabile di aterogenesi: a differenza di altri grassi ingeriti con alimenti, non favorisce la deposizione di grasso nei vasi sanguigni

5) Il latte caprino ha una presenza elevata di taurina, un aminoacido importante nella formazione del sistema nervoso dei bambini